Slooow – neue Marke zum Aufbacken für zu Hause von BIO BREADNESS

„Bessere Lebensmittel für eine bessere Welt!“

Fulda. Im September nimmt die BIO BREADNESS GmbH das nächste Sortiment in ihr Produkt-Portfolio auf. Ab sofort werden die Brötchen und Baguettes auch in Haushaltsverpackungen zum Aufbacken für zu Hause angeboten. Die Verpackung in sogenannter Schutzgas-Atmosphäre bietet ein MHD von bis zu 60 Tagen und die Produkte lassen sich in 6-8 Minuten in jedem Haushaltsbackofen aufbacken.

„Slooow“ steht für die Philosophie des Unternehmens, die sich ganz dem Prinzip verschrieben hat: „gut Ding braucht Weile“. Dieser Prozess beginnt bereits auf der landwirtschaftlichen Stufe bei den Anbaupartnern mit der Ernte des gereiften Bio-Getreides und setzt sich in der unternehmenseigenen Bio-Mühle fort, in der nicht nur auf schonende Mahlverfahren Wert gelegt wird, sondern auch auf ausreichende Mehlruhe und Abstandszeiten zur Verbesserung der Qualität der eigenen Mehle. Kern dieser Qualitätsphilosophie ist aber der eigentliche Herstellungsprozess. Alle Backwaren werden in einem Langzeitreifeverfahren von über 24 Stunden gereift und letztlich auf Steinofen abgebacken. „Die Kombination aus traditionellen Herstellungsweisen und modernster Technik macht unser Konzept besonders!“, betont Andreas Swoboda, Geschäftsführer der BIO BREADNESS.

Bio leistet nicht nur durch seine integrierte Wirtschaftsweise einen echten Beitrag für eine gesündere und nachhaltige Natur, sondern sei auch die Anbau- und Herstellungsweise, die die besten „Lebens-mittel“ hervorbringe, so das Unternehmen.

„Wir wollen schon auch die Welt verbessern mit unserer Arbeit und sehen uns durch den Trend zu mehr Qualität im Bereich von Backwaren bestätigt.“, betont Swoboda. Die erhöhte Nachfrage von Bio-Backwaren zum Aufbacken für zu Hause, gerade bei der Millennium-Generation der 21-34-Jährigen bewegt das Unternehmen, diese besondere Qualität nun auch dieser Zielgruppe in neuer Form anzubieten.

Zum Start sind folgende Artikel erhältlich: Bio Dinkelbaguette, Bio Dinkelrustico, Bio Kürbiskernbrötchen, Bio Mehrkornbrötchen, Bio Rusti Weizenvollkorn, Bio Rusti
Weitere Informationen finden Sie unter:
www.bio-breadness.com
https://www.youtube.com/watch?v=ayVJnA7ATHk&feature=youtu.be

Über die BIO BREADNESS GmbH Die Bäckerei BIO BREADNESS GmbH aus Fulda produziert ökologische Brot- und Backwaren für Bake Off Bereiche im Bio Fachhandel und im Lebensmitteleinzelhandel sowie klassisches Bio Toastbrot. Die Bäckerei wurde im letzten Jahr gebaut und hat ihren Betrieb im November 2016 gestartet. Sie ist ein Tochterunternehmen der holländischen Pandriks Bake Off B.V. Ebenfalls zum Unternehmensverbund gehört die Sauer Mühle, eine Bio-Mühle in der Nähe von Bamberg, die neben qualitativ hochwertigen Mehlen auch Mehlqualitäten anerkannter Bio-Anbauverbände liefert.

Pressekontakt:
BIO BREADNESS GmbH
Jaqueline Will und Anja Roßmann
Daimler-Benz-Straße 32
36039 Fulda
Tel.: +49 661 251399 0
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jaqueline.will@bio-breadness.com