Unser 100 % natürliches und biologisches Bake-Off Sortiment

Unsere Bäcker und Produktentwickler arbeiten eng mit Kunden und Lieferanten zusammen und sind mit den neuesten Trends vertraut, um mit tollen Produkten zu überraschen. Innovation ist das Herzstück von Bio Breadness‘ Bestreben nachhaltig zu wachsen. Dies führt zu einem unverwechselbaren Angebot an Bake-Off-Produkten, bei dem wir nur hochwertige und ökologische Zutaten verwenden.

Unser Produktsortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Broten, Brötchen, Baguettes und Spezialitäten – alle in erstklassiger Bio-Qualität.

Produkte

Wir bieten eine vielfältige Auswahl verschiedener Backwaren in Bio-Qualität an. Dazu gehören:

Brote
Brötchen
Baguettes
Spezialitäten

Produktformen und Schnitte

Unsere Produktionstechnik ermöglicht verschiedene Produktformen und Schnitte, für eine einzigartige und ansprechende Optik.

Formen: durch verschiedene Techniken, gerollt oder gestanzt entstehen unterschiedliche Formen (z.B. Quattro, Raute, Rund)
Schnitte: abwechslungsreiche Optik durch verschiedene Schnittmuster von kleinen 60 g Brötchen bis zu unseren 600 g Broten

Zutaten

Die große Auswahl an hochwertigen und natürlichen Bio-Zutaten, Bestreuungen und Füllungen ermöglicht es uns auf aktuelle Trends zu reagieren und verschiedenste Produktvariationen zu kreieren.

Mehle: Dinkel, Roggen, Weizen (auch in Vollkornvarianten)
Bestreuung: vielfältige Bestreuungen aus Saaten, Kernen und Cerealien
Füllung: Walnüsse, Cranberrys, Rosinen, etc.

Bio-Qualitäten

Wir bieten ein umfangreiches Sortiment in Bio- und Verbandsqualitäten. Um einen Beitrag zur ökologischen Lebensmittelwirtschaft zu leisten sind wir eingetragene Partner von Bioland, Demeter und Naturland.

EU-Bio
Bioland
Demeter
Naturland

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Konventionelle Backwaren

An unserem Standort Pandriks Bake Off in Meppel (NL) produzieren wir eine vielfältige Auswahl an konventionellen Backwaren. Pandriks verwendet dabei nur die hochwertigsten Zutaten und verzichtet auf Zusatzstoffe. Die Brote, Brötchen, Baguettes und Spezialitäten werden auf Stein gebacken, um eine dünne, knusprige Kruste zu erhalten. Durch die Langzeitteigführung mit einer Teigruhe von 24 Stunden entfalten die Produkte ein intensives Aroma und eine luftige, offenporige Struktur.

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