Mitarbeitende im Bereich der Teigführung (Bäcker:in) (m/w/d)

…Gute Teige brauchen Zeit und Dein Gespür…

Bäckerei, Produktion

36039 Fulda

Vollzeit

Lease a bike – Dein Jobrad

Benefit-Card – jeden Monat 50 € für Dich

individuelle Förderung – Stärken stärken & Schwächen schwächen

Die BIO BREADNESS GmbH mit Sitz in Fulda steht für hochwertige Bio-Backwaren, moderne Produktion und dem Anspruch nachhaltig zu wachsen.

In Fulda verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Produktionstechnologie und natürlich gereiften Teigen.

In der Teigführung beginnt die Qualität unserer Backwaren. Hier entstehen Vorteige und Teige nach unseren Rezepturen, bekommen die nötige Zeit und werden über den gesamten Prozess aufmerksam begleitet. Dabei zählen Erfahrung, ein gutes Gespür für das Produkt und ein sicherer Blick auf die entscheidenden Parameter.

Unsere Produktion in Fulda wächst weiter – und mit ihr unsere Teigführung. Dafür suchen wir Menschen, die echtes Lebensmittelhandwerk schätzen und gemeinsam mit uns die Qualität von morgen backen wollen.

Deine Herausforderung/en:

Herstellung von Vorteigen und Teigen nach vorgegebenen Rezepturen
Begleitung und Überwachung der Teigruhe und Reifezeiten
Überprüfung sowie Einhaltung aller betriebsrelevanter Parameter
Controlling der Inprozessstruktur
Überwachung sowie Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Einhaltung der First In / First Out Struktur
Mitwirkung an Prozessoptimierungen der Produktion
Anleitung und Unterstützung der eingesetzten Mitarbeitenden im Arbeitsbereich

Das bringst Du mit:

Erfahrung im Bäckerhandwerk, in der Teigherstellung oder in der Lebensmittelproduktion von Vorteil, jedoch nicht notwendig
Ein gutes Verständnis für Teige, Rohstoffe und Produktionsabläufe
Interesse an der Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Produktionstechnik
Eine sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Nachhaltiges handeln, der Umwelt zuliebe, ist Dir wichtig
Du bist motiviert und bestrebt, mehr für unsere Erde zu tun

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Was Du von uns erwarten kannst:

Leistungsgerechte Vergütung
Unbefristetes Anstellungsverhältnis
Monatlicher Einkaufsgutschein (Benefit-Karte)
Lease a bike (mit dem E-Bike zur Arbeit)
Gesunde Verpflegung
Strategische Weiterentwicklung / Weiterbildung
Betriebliche Altersvorsorge
Spannende Mitarbeitende-Events
Fachlich anspruchsvolle, abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen Team bei kollegialer Arbeitsatmosphäre

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„Teamwork makes the dreamwork“

Dein Job bei Bio Breadness

Bei Bio Breadness bieten wir Dir mehr, als Du denkst. Unsere Mitarbeiter sind sich alle darüber einig, dass unser „Wir-Gefühl“ und die damit verbundene Arbeitsatmosphäre etwas ganz Besonderes ist. Bei uns wird jeder einzelne Mitarbeiter für seine Arbeit geschätzt.

Wenn Du daran interessiert bist Teil eines Unternehmens zu sein, das Nachhaltigkeit, Qualität und Gemeinschaft in den Mittelpunkt stellt, dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

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