Zu Besuch auf dem Antonius Hof

Wo kommen unsere Zutaten eigentlich her?

Ein Teil des Weizenmehls, welches wir für unsere Produkte verwenden, kommt vom Antonius Hof, Teil des antonius – Netzwerk Mensch.
Dieser liegt örtlich nicht weit weg von Bio Breadness – im idyllischen Haimbach. Getroffen haben wir dort Peter Linz, der uns den Hof und die Felder gezeigt und unsere Fragen beantwortet hat.

So zum Beispiel auch die Frage, wie viele Mitarbeiter auf dem Antonius Hof derzeit arbeiten? Aktuell sind dort über 100 Menschen beschäftigt. Das Besondere am Betrieb: Bei Antonius wird ökologische und soziale Landwirtschaft miteinander vereint. Wie das geht? Hier finden Menschen mit Behinderung eine Tätigkeit, bei der Sie ihre Fähigkeiten voll entfalten und einer sinnhaften Arbeit nachgehen können – das alles in einem Bio Landwirtschaftsbetrieb.

Für einen ökologischen Landwirt spielt der Erhalt der Vielfalt, also Biodiversität, eine große Rolle. Man lebt von, aber auch mit der Natur und achtet daher auf Lebensräume und Bedürfnisse der dort lebenden Tiere und Pflanzen.
Der Antonius Hof verfolgt viele Projekte zur Biodiversität, darunter Blühstreifen, Streuobstwiesen und ein Fluchtstreifen für Rebhühner.
Rebhühner suchen in den Wiesen nach Futter und dies am liebsten geschützt vor Fressfeinden im hohen Gras. Deshalb wird beim Mähen ein Streifen Wiese von 0,5 h stehen gelassen, der einen sicheren Fluchtweg zurück in den Wald bietet.
Neben einigen Projekten für Flora und Fauna gibt es auch ein Gemeinschaftsprojekt mit den Anwohnern Haimbachs. Klein und Groß bewirtschaften hier eine gemeinsame Gartenfläche, nutzen diese als gemeinsamen Treffpunkt und lernen dort voneinander.

Unser Besuch auf dem Antonius Hof war sehr spannend und wir bedanken uns für die tolle Zusammenarbeit und die wertvollen Infomationen und Eindrücke, die wir erhalten durften.